伯爵紅茶牛奶蔓越莓麵包 @ 珍藏幸福館

購買的麵粉等材料已送達，下班後第一件事就是回家做麵包!今天當然要試試新買的伯爵紅茶粉，讓佛手柑的香味在廚房蔓延!
參照"我愛麵包機"一書第29頁"抹茶牛奶麵包"的材料和作法，把抹茶粉換成紅茶粉，另外丟了把蔓越莓乾進去，因為趕著出門，僅用麵糰模式5分鐘後，就取消改用吐司程式，並設定葡萄乾功能、烤色淺色(因紅茶粉本身就是咖啡色，擔心顏色過深) 。
進入烘焙功能後，伯爵紅茶的香味就溫溫潤潤的瀰漫在空氣裡，出爐後更是令人難以抵擋的甜甜的熱奶茶味直鑽鼻孔~~這回的麵包難得的露出美麗圓頂，而且形狀漂亮，沒有凹陷黏底。拿尺約略量高度，嘿!有18cm高，是個發育正常的麵包寶貝~~哈哈!

這個伯爵紅茶牛奶蔓越莓麵包好柔軟，冷卻後還是不太好切~我放棄切麵包器，單純用麵包刀反而順手。喔~切開來的香味更棒，看來組織也很不錯，忍不住偷吃半塊~~真不愧是剛出爐不久的麵包，柔軟濕潤、口感很好，空氣中的甜奶茶味入口後只留存淡淡的麵粉原味、鮮奶甜味和蔓越莓乾的酸甜，感覺是優雅的氣息。直到睡前，廚房裡還是麵包的香味~

<材料>
1.老鷹高粉375g