珍藏幸福館

今天收到切麵包器，實在很想試試新玩意兒，冰箱存糧又顯然不足，耶!~麵包機繼續開工!!
牆上掛了串剛買的香蕉，就讓我們混合芒果汁，來個芒果香蕉麵包吧!(冰箱也有芭樂，只是想想這樣念起來不好聽~~)
仗恃著先前的經驗，白目的我，手抖多了點酵母粉後，蛋就乾脆一顆全下，香蕉一根才80g，乾脆切了兩根~~我覺得這些隨性應該都還好，糟糕的是忘了天熱應該減掉最少10g水分這件事，尤其是多加了香蕉後。

剛出爐，喔喔，這是第一次麵包的小圓頂高高的探出麵包容器，我七手八腳照相，擔心著似乎有點發酵過度，慢吞吞的取出麵包後，發現真的有側凹空虛感，覺得很像扁頭的麵包。而且麵包容器底部葉片上黏有一些麵包團~







翻閱說明書對照，這似乎就是"底部發黏，側面凹陷"的狀況，果然是水分要減少~
還有啊~~乖乖照比例，不要亂搞~

電風扇大力吹涼，拿出新買的神兵利器~阿咧？扁頭麵包根本沒辦法好好站穩的用這個切片器切片!嗚~~怎會這樣啦!好吧，把它當蜂蜜蛋糕好了，切成奇怪的小片，也好保存。趁微溫嚐了一片，咦，嘗到淡淡的芒果汁香味和香蕉的微甜濕潤喔，口感真的有點像蜂蜜蛋糕，還不錯吃，只是明天不知會變如何？這種熱天還是乖乖進冰箱冷藏，比較保險。



失敗為成功之母。我的老母越來越多了~~~ 


材料：
1.阿瓦隆高筋麵粉 375g
2.酵母粉 4g(不小心手抖變5g)
3.芒果汁   225g
4.鹽     5g
5.砂糖    19g
6.奶油    38g
7.蛋   一顆
8.香蕉    兩根

出爐時間：2326