珍藏幸福館

一樣是炎熱的中午、鄰近的路段，逾時的午餐。上回在桃花源牛肉麵館試嚐的是三寶牛肉麵(牛肉、牛筋、牛肚)，今天藉著回復體力和避免中暑等藉口，再度閃進冷氣開放的麵館，喝著沁涼的烏梅汁(店家招待每人ㄧ杯)，豪氣的點了御品牛肉麵套餐(前菜、美國安格斯黑牛無骨牛小排牛肉麵、甜點)，準備好好慰勞自己一番。



清爽上桌的前菜~鮑魚龍蝦沙拉，襯底的是綠色洋瓜。賣像漂亮，味道也不錯。



美國安格斯黑牛無骨牛小排牛肉麵。上菜時交代，要先吃牛肉。片的薄薄的、燒烤到七八分熟的牛小排鋪在牛肉麵上，散發出不同的香氣，帶有些微血色的半生熟薄肉片在熱湯裏變熟，感覺像我們的牛肉湯一般，牛肉的鮮甜滋味融入湯底。桃花源的湯底原本就是用蔬果熬煮，不是傳統的辣味，今天這樣的湯，喝起來特別有滋味，和上回的三寶牛肉麵完全是兩種體驗!坦白說，我比較喜歡今天的口感。我先嚐了幾片牛肉，喝了些湯，再慢慢的依照自己的喜好吃起麵條。相對於牛肉和湯底的濃厚，感覺上麵條少了些勁道。有點可惜。糖心蛋吃的出煙燻的香味，讓我想起松村燻鴨翅~哈哈!我還蠻喜歡的。



甜點有泡芙、原味起司蛋糕和提拉米蘇三種可選擇。我挑了提拉米蘇。



這是被我照歪了還反光的介紹。

桃花源不只賣牛肉麵，還有豬肉類的麵食。下次想去試試紅燒獅子頭麵或是東北嗆鍋麵。


<參考資料>
桃花源牛肉麵館
地址：台南市中西區南寧街130號
電話：06-2130670