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熬夜做的小餐包系列，底部微焦，隔天早上就有口感偏乾，略覺油膩，且因費工費時，還是回歸到買麵包機初衷~簡單就好。周日下午趁著小姪子午睡，再來一看似枚反璞歸真，內容卻走成熟風的麵包~濃郁鮮奶油麵包(我愛麵包機第56、57頁)。

<材料>
老鷹高粉345g
酵母粉3g
鮮奶油196g
鮮奶118g
鹽3g
砂糖52g
奶油52g
蛋黃30g

<作法>
吐司程式

出爐時間：17：14

因為冰箱大爆炸，沒空間將內鍋放進去冷凍庫降溫，且忘記要把鮮奶減量，出爐時發現麵包頂呈現有史以來最高的紀錄。放涼2小時，兩側就略呈凹陷，
隱約有水分過多的傾向。這枚吐司真的超軟，且因個子高瘦，很難切。晚上10點多忍不住想試吃滋味如何，ㄟˇ，雖然外表不很美麗，但細細咀嚼起來，果然有鮮奶和鮮奶油的溫醇甜味，越嚼越有滋味。比較起來，我喜歡這種單純的口感，很適合當早餐喔~
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