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下午一點多結束永康部分行程,血糖已經低到想睡的程度,忽然想到同事大力推薦的劉家莊牛肉,趕緊來去補充體力!
老規矩把牛肉撈起來避免過柴,老闆娘笑了:"我們的牛肉可不一樣,不用撈起來啦!"半信半疑在陸續把牛肉放回熱湯裡~ㄟ,咬起來果然還是口感十足,沒有過 熟問題。付錢時問了老闆秘訣在哪裡?老闆和老闆娘驕傲的掀開一旁的蓋布:"牛肉湯和火鍋的肉可是挑過的!其他的較澀的在這邊......"
嗯嗯嗯,切的相對大片、厚度也夠,以牛肉而言,真的是好吃哩。不過,湯的部份,個人覺得助仔的更勝一籌。兩家平均一下,就完美了~~

 

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